samedi 3 décembre 2016

Objectif zéro déchet: la cuisine





Chaque jour, nous produisons des kilos de déchets ménagers et ce uniquement dans une seule pièce: la cuisine.

Comme pour mon article précédent, je vous propose des alternatives moins polluantes et plus économique.


Les plats préparés



Les plats préparés sont parfois sur-emballés, optez donc pour des recettes maisons car elles sont de 1. meilleures pour la santé et de 2. préparer soi-même ses repas est plus économique.


Les emballages


Si vous ne savez pas acheter des produits qui contiennent moins d'emballages, essayez soit de les recycler ou bien d'acheter en vrac.

Les sacs alimentaires en tissu sont aussi une bonne alternative, certains magasins acceptent que leurs clients utilisent des sacs en tissu pour les légumes, les fruits, les noix, les baguettes,... Mais il faut se renseigner au préalable. 


Les épluchures



Pensez au compost mais pas que, les épluchures sont utiles, en effet, elles sont pleines de vitamines et sont économiques.
Il existe de nombreuses recettes à base d'épluchures.
Ps: si vous réutilisez vos épluchures, veillez à ce que vos fruits et légumes soient bios.


Les restes alimentaires


De nouveau, il existe des astuces pour réutiliser les restes: faire de la soupe, une purée, les congelés pour plus tard, ou bien si les consommés n'est plus possible, pensez à votre animal de compagnie.

Lien utile: le bruit du frigo
Ce site vous permet de réaliser des repas avec les restes présents dans votre frigo.

Les aliments périmés




Si la date est dépassée depuis longtemps ou que le produit n'est plus consommable mais correct (pas moisi) comme le yaourt, recyclez-les en soin de beauté par exemple.

Des astuces simples vous sont proposées pour ne pas jeter vos aliments périmés.



Les lavettes et les éponges




Au bout d'un certain temps, il faut remplacer ces éponges et ces lavettes, alors au lieu des les acheter puis de les jeter à nouveau, optez pour le Tawashi, c'est une bonne alternative aux éponges et est fabriquée à partir de vieux  t-shirt.


Les essuie-tout 


Au lieu de jeter des kilos d'essuie-tout par an, on choisit de confectionner soi-même des essuie-tout lavables à partir de vielles serviettes de bain en coton.

Il existe des essuie-tout lavables dans le commerce.


Le papier aluminium et le cellophane



Fini l'aluminium et le cellophane, préférez soit les couvercles en tissu ou en silicone pour vos contenants ou soit des boites de conservation.

Les boites à tartines restent la solution n°1 pour conserver vos repas au travail, à l'école.

De toute façon, l"aluminium est soupçonné d’être cancérigène et dégage des sels d'aluminium neurotoxiques lorsqu'il est chauffé. De plus, il ne peut pas être en contact avec des aliments acides comme le citron.

Vous pouvez trouver des couvercles en silicones dans les commerces ou faire vous même vos couvercles en tissu.


Les bouteilles en plastiques et les tétra-packs


Le mieux si vous ne savez pas recycler vos bouteilles en plastique et les tétra-packs est de choisir des contenants en verre pour vos laits, jus de fruits, vinaigre, huiles,...


Les bouteilles d'eau



Adoptez les bouteilles réutilisables ou les gourdes plutôt que les bouteilles d'eau classiques.

Cette solution est idéal pour une journée loin de chez soi.


Le liquide vaisselle



En plus d’être nocif pour la santé et la planète, les détergents ménagers produisent beaucoup de déchets.
Le meilleur reste de confectionner son propre liquide vaisselle.

Voici la recette:

Pour 1 litre de liquide vaisselle

  • 100 gr de savon de Marseille (naturel sans glycérine) en paillettes où à défaut du savon de Marseille en bloc.
  • 1 l d'eau.
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre.
  • 2 cuillères à soupe de cristaux de soude.
  • 20 gouttes d’huiles essentielles de votre choix.
  • 1 cuillère à café de lécithine.

Préparation

  • Rappez votre savon si vous n'avez pas de paillettes de savon de Marseille.
  • Disposez dans une casserole, le savon et l'eau. Faites fondre à feu doux, jusqu’à obtention d'un mélange homogène.
  • Hors du feu, ajoutez le vinaigre, les cristaux, la lécithine, l'huile essentielle, mélangez bien entre chaque ajouts.
  • Une fois le mélange obtenu, mettez en bouteille.

Pour nettoyer les surfaces graisseuses comme le panier à frites, la vitre du four,..
Utilisez de la cendre de bois, pour cela, il suffit de mélangez 1 volume de cendre pour 2 volumes d'eau bouillante.
Cette préparation permet aussi de faire briller l'argenterie.

DES APPLICATIONS

Conso Vrac
Application ConsoVrac

Localise les magasins qui vendent des produits en vrac

Opti Miam


Il s'agit d'une application mobile géolocalisée qui connecte en temps réel les commerces de proximité aux consommateurs autour d'eux afin de vendre à temps leurs stocks de produits frais sous forme d'offres flash exclusives.


Malgré ces alternatives zéro déchet, il se peut que vous produisez tout de même des déchets, et j'au une petite astuce à vous partager.

Chaque fois que vous jetez quelque chose à la poubelle, inscrivez le sur un bout de papier et réfléchissez à une méthode durable de remplacement.

Et vous, quelles sont vos alternatives zéro déchet?





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